18、翠玉肉片

18、翠玉肉片

材料：

苦瓜300克，洋葱、瘦猪肉各100克，胡萝卜20克，葱2棵，红辣椒1个，酱油、盐各1小匙翠玉。

做法：

1、苦瓜洗净去籽切成小块；

2、洋葱及胡萝卜去皮翠玉，分别切丝；猪肉洗净，切薄片；

3、葱切段，红辣椒切丝翠玉。

4、锅中倒2大匙油烧热，爆香葱段，放入猪肉片炒至半熟，盛出翠玉。

5、余油加热，放入苦瓜、洋葱和胡萝卜丝炒熟，最后加酱油、盐及猪肉片炒匀，撒上红辣椒丝即可翠玉。

放肉翠玉！

翠玉肉片

材料：苦瓜300克，洋葱、瘦猪肉各100克，胡萝卜20克，葱2棵，红辣椒1个，酱油、盐各1小匙翠玉。做法：苦瓜洗净去籽切成小块；洋葱及胡萝卜去皮，分别切丝；猪肉洗净，切薄片；葱切段；红辣椒切丝。锅中倒2大匙油烧热，爆香葱段，放入猪肉片炒至半熟，盛出。余油加热，放入苦瓜、洋葱和胡萝卜丝炒熟，最后加酱油、盐及猪肉片炒匀，撒上红辣椒丝即可。

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