怎样做翡翠白菜卷

前言

这款是羊肉白菜卷，祝大家羊年发大财！发百财！话说我家这棵白菜吃上好几顿了，做了一个醋溜白菜，凉拌白菜芯，这次就用白菜叶做了翡翠白菜卷翡翠白菜。白菜真的是千家万户的家常菜，家家都有，家家天天吃，但没有一家能吃够的，它还不象肉肉，肉肉若天天吃的话还会吃的厌，还要缓几天才要吃，这白菜可是不一样，就象它的寓意一样美好，百财百财大家都喜欢，天天都想拥有它。其实大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙，所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙.白菜还含有丰富的粗纤维炖煮后的白菜有助于消化。白菜能为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

材料

主料：白菜叶200g；

辅料：香油适量、盐适量、胡萝卜适量、香菇适量、羊肉适量、生抽适量

翡翠白菜卷

1羊肉卷慢慢化冻

2胡萝卜洗净去皮切碎

3香菇泡发也要切碎

4全放在一起翡翠白菜，加盐糖生抽香油等调味

5制成馅料

6专取白菜叶儿

7放开水里加盐后烫下

8色儿变得更漂亮了

9取一片

10加入足够的馅料然后再包成卷

11全部做好入盘上火蒸十多分钟就可以了

12入盘可以浇入料汁趁热比较好吃

小贴士

白菜叶要事先用开水焯下这样才能好包馅料

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