鸡爪手把件制作？

手把凤爪的做法步骤

步骤 1

space

给鸡爪剪掉指甲洗净

步骤 2

space

冷水下锅，加姜片和料酒

步骤 3

space

开着锅盖用大火煮沸煮出浮沫捞出沥水备用

步骤 4

space

半块红腐乳放入小碗中压碎

步骤 5

space

在加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖调匀成碗汁备用

步骤 6

space

葱切小段、姜切片、辣椒和花椒备好。

步骤 7

space

热锅凉油，加入步骤6的材料炒出香味

步骤 8

space

加入少许清水和碗汁拌匀后煮开

步骤 9

space

加入鸡爪，再次煮开后转小伙炖煮30分钟左右。

步骤 10

space

煮好适口的软硬度，转大火收汁即可。

标签： 手把 制作