肥肠要怎么做才翠

红烧肥肠

主料:肥肠、青椒

辅料:白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱

1. 肥肠切成小段纯翠网。

2. 青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末纯翠网。

3. 锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿纯翠网。

4. 放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油纯翠网。

5. 倒入少许生抽纯翠网。

6. 倒入少许白酒纯翠网。

7. 慢慢翻炒至肥肠上色均匀纯翠网。

8. 放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡纯翠网。

9. 放入少许盐，翻炒均匀，即可 纯翠网。

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