人也许本身就存在二面性吧,在老家的日子,每天早上都来到池塘边洗衣服,一会儿的功夫,村里的妇女都来报道了。和那些大姐们随意的聊着天,笑语声,棒槌声,水流声,融合一片。有时,还去池塘边走一圈,然后竹篮里就装了够吃一顿的田螺。 一个个都个头挺大的,外壳上裹着青苔,非常的可人。每到三月,还和那些妇女们去河里捡小田螺,三月的水还很清凉,有时就穿一双胶靴。河水不深,清澈见底,偶尔还有一条小鱼游过。看着一只只小田螺在静静的躺着,瞬间到了竹篮里,想着美味笑声更欢了。偶尔还会在河边遇上一片野芹菜,就顺手掐上一把带回家。野芹菜非常的香气宜人,随意的大火炒几下就成了饭桌上的一道菜。小田螺在河边先洗几次然后回到家倒进小木盆里,放上一勺菜籽油,养上3天,里面的泥土就吐的十分干净。再洗洗放进生姜辣椒等各种作料炒炒,一盘田螺就出锅了。拿上一只,把外面的小盖子去掉,嘴巴一吸,掐到好处的断掉后面的内脏,辣味腥味都涌上味觉,很享受。有些不会吃的就干脆用牙签把肉挑出来,只是少了一份乐趣一份独特的味道。来到城市,虽然小区门口也常有卖的,但很少吃,担心不卫生更担心的是吃不出家乡的那味,还多了份乡愁。都说小田螺清明过后就很少吃了,里面会有寄生虫。想起高中的日子,老爸老妈在家自制了一个推网,每天奔波于各条小河边,就为了捞这些田螺去县城卖钱,一天最多卖个十元,往往累的直不起腰,非常辛苦。还记得半夜老爸去池塘钓老鳖,自制了很多钩子,每个上面都挂上一小块新鲜的猪肝,等天开始放亮时,他就去一个池塘一个池塘的收那些钩子,一般都有些收获,一只二只,只数少时就放在大水缸养着,那时卖的不贵,但对于 家庭的补给算是非常不错了。虽然老爸钓了很多只老鳖,但自己只吃了唯一的一次,那是因为老鳖养死了,老妈就煮给我吃了,当时感觉味道挺不错,有点意犹未尽。
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